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新國標即將實施 白酒含鉛量不再做強制要求

作者: 51酒水網 發布時間: 2019年08月28日 00:06:12

  【中國白酒網】根據1981年發布的GB/T2757-1981標準,對鉛的強制標準為,以Pb計≤1mg/L,而新標準沒有強制要求,且沒有任何文字顯示取消該項檢測指標的原因。
  記者 2012年8月6日,衛生部發布了GB2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》的國家標準,該蒸餾酒及其配制酒食品安全國家強制性標準將于2013年2月1日起實施,取代舊的GB/T2757-1981,但記者發現,新的國標中,舊國標中涵蓋的“鉛”的檢測標準悄然消失,且沒有任何解釋。
  根據衛生部發布的GB2757-2012國家標準顯示,該新標準代替GB2757—1981《蒸餾酒及配制酒衛生標準》及第1號、第2號修改單。與GB2757—1981相比,主要變化有:修改了標準名稱;修改了氰化物的限量指標;取消了錳的限量指標;增加了標簽標識的要求。其中,除開標簽部分標準于今年8月1日實施以外,其余標準均于2013年2月1日起實施。
  在新國家修改的標準中,鉛檢測悄然不見,且沒有任何文字顯示取消該項檢測指標的原因。
  有業內人士發出疑問,蒸餾酒中白酒鉛超標的問題在我國很嚴重,時有發生,如果取消該項是不是說明國家無法控制鉛的用量,干脆取消?還有人擔憂道,如果取消鉛的檢測標準,以后生產廠家可以毫無顧忌的生產含鉛白酒,也就是說,無論白酒中含有多少鉛均不屬于違規行為。
  資料顯示,白酒中的鉛主要來自釀酒設備、盛酒容器、銷售酒具。鉛對人體危害極大,它能在人體積蓄而引起慢性中毒,其癥狀為頭痛、頭暈、記憶力減退、手握力減弱、睡眠不好、貧血等。0.04g可引起急性中毒,20g可致死。
  根據1981年發布的GB/T2757-1981標準,對鉛的強制標準為,以Pb計≤1mg/L。
  截止發稿記者未能聯系上衛生部相關負責人。
  (證券市場周刊供稿)

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