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剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

作者: 51酒水網 發布時間: 2019年08月20日 09:42:56

剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

如果可以穿越回大唐,你最想做什么?

文藝青年可能會說,想跟李白喝一頓大酒,現場觀摩3D版的作詩場景;吃貨一定會說,想敞開肚皮吃,畢竟那個“以胖為美”的年代簡直就是吃貨的天堂;大部分人更想參加那場“極樂之宴”,一賞楊貴妃《霓裳羽衣曲》的曼妙舞姿。

但作為酒類從業者,去看看生產宮廷貢酒的地方,走一走宮廷貢酒走過的那段路,感受一番皇室貴胄、公卿大夫的品味。

誰能想到,夢想實現了。

剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

8月8日,“新絲路川酒薈萃 劍南春首站啟航”2019川酒全國行啟幕。在你閱讀這篇文章的時候,劍南春正在其酒史博物館門前,舉行盛大的出發儀式。

在接下來的一天中,劍南春人將重走一千多年前,先輩們攜“劍南燒春”走過的路,從綿竹啟程,一路向北,穿越劍門關,直抵西安。

一、緣起“唐時宮廷酒”

整個出發儀式在劍南春酒史博物館門前進行。

這座建于2003年的博物館,從外表上來看,完完全全就是唐朝建筑風格。一個不小心,就會在恍惚之間以為真的夢回大唐。

在這里,記錄和保留著劍南春“唐時宮廷酒”的源起。

剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

唐中書舍人李肇的《唐國史補》記載,“酒則有郢州之富水,烏程之若下……劍南之燒春?!北日账纬瘯r,蘇軾在其《仇池筆記》中的描述:“唐人名酒多以春”,意味著“劍南燒春”是唐代劍南道(四川)名酒。

《舊唐書·德宗本紀》記載:“大歷十四年五月辛酉,代宗崩,癸亥,即皇帝位于太極殿……癸未,罷梨園樂工三百人、劍南貢生春酒……”,是表明“劍南燒春”為唐代宮廷貢酒的最早史料。

剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

唐德宗(742-805)李適于大歷十四年八月(779年)即位后,改元“建中”,對前朝許多弊政進行改革,下令禁止歲貢?!杜f唐書·卷十二》:“劍南歲貢春酒十斛,罷之”。也就是說,在大歷十四年以前,劍南道每年要向唐室宮廷進貢十斛春酒(即每年貢劍南燒春酒約1200斤)。

二、“勸君更盡一杯酒”

從前車、馬都慢,蜀地到長安(今西安),怎么也得大半個月。再加上蜀道艱難,出發的時候往往帶著幾分悲壯的意味。

這個時候就要來一碗酒壯行。

剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

當充滿雄性荷爾蒙氣息的開缸舞表演過后,和著奏響的號角,釀酒儀仗隊端著大唐華章走向舞臺,將酒放置舞臺兩邊的酒臺。然后在美輪美奐的漢唐舞蹈中,將酒遞到出行人員的手中,干了手中的酒,一路就能好走。

三、“忍寫餞行詩”

離別之時,除了酒,還得有詩。

王維有“勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人”;白居易有“醉不成歡慘將別,別時茫茫江浸月”;李白有“金陵子弟來相送,欲行不行各盡觴”。

剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

劍南春也有詩。

中國成語大會總冠軍、中國詩詞大會亞軍彭敏,一個既能彈吉他、吹笛子、拉小提琴,又能寫新詩、寫詩詞、寫小說的“萬能文青”,將為這次行程增添些許朦朧的詩意。

四、擺酒入“長安”

當一壇壇酒裝車完畢,車隊便正式開啟了這趟長達772公里的征程。

如今,高速公路穿梭于兩地之間,這趟旅程僅需半天即可抵達。

然而在唐朝之時,從成都出發,經德陽羅江縣、綿陽梓潼縣,至廣元劍閣縣,過劍門關至昭化,渡嘉陵江,經廣元朝天區往東北方向至陜西寧強縣,再經勉縣到達漢中,最終抵達長安,需得半月之久。

剛剛,“劍南燒春”啟程重走貢酒路

這條路名曰金牛道,又叫蜀棧,是古代川陜的交通干線,此道川北廣元到陜南寧強一段十分險峻?!笆竦离y,難于上青天”,李白在《蜀道難》一文中贊嘆的就是這段路。

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