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茶香雞尾酒 一份茶香一抹酒香

作者:?51酒水網 發布時間:?2019年09月03日 10:08:20

    一份茶香、一抹酒香,喝茶品酒,在氤氳霧氣之中,用泡茶的姿態與心境調制一款一無二的雞尾酒,想必令茶文化的外延也豐富起來。早知清茶一杯也醉人,更何況這樣一杯特的茶香雞尾酒。用品茗的風雅心情品嘗出這精心煮水、調制而成的雞尾酒,隱約其間飄出玫瑰的馥郁、茉莉的清香、綠茶的醇厚。仿佛品嘗雞尾酒也變得如此古意清韻、洗滌塵埃。被賦予了茶的大雅精神的雞尾酒,即刻變得超凡脫俗、余韻悠長……

    玫瑰茶語

    原料:玫瑰花茶一杯,朗姆酒20毫升,糖漿5毫升,橙皮少許。

    做法:將玫瑰花茶和切好的橙皮用熱水泡開后,待溫度降為40攝氏度時倒入朗姆酒和少許的糖漿即可。

    口感:玫瑰花的香氣與朗姆酒的辛辣味道地結合,深層次中感覺不到過高的酒精度,反而是絲絲的橙皮香氣起到了畫龍點睛的作用。

    心得:制作這杯雞尾酒時,有一個困難,就是如何最大限度地展現玫瑰花茶的香氣,而又不丟失朗姆酒的辛辣,解決辦法是在茶水中加入橙皮,經茶水泡過的橙皮具有成熟的,類似柑曼怡酒的果香,而這不僅提升了茶的芳香,同時飲者也能感受到那看似淡淡的朗姆酒香。

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