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新西蘭葡萄酒發展迅猛

作者:?51酒水網 發布時間:?2019年09月17日 08:25:49

幾乎每一回,在品嘗來自新西蘭的葡萄酒時,隱隱約約,自遠而近地,我總覺得耳邊仿佛響起了新世紀音樂自然鮮明的純凈樂音,伴著自酒杯發散出來,總是干凈純美,滿是新鮮水果香氣的奔放酒香。嘗一口,是可口誘人,讓人口水直流的爽冽酸味,難以避免地,這時,腦中總會閃過,一片綠意盎然的新西蘭秀麗山水。 

很少有其它的葡萄酒產國,像新西蘭可以這般直接地,把國家的景致,生活的理念那么明白直接地鐫刻在本地出產的葡萄酒風味里,讓每一瓶酒都有如一張寄自新西蘭的風景明信片,捎來遙遠國度歷歷在目的記憶……  
 
     作為一個非常年輕的葡萄酒產國,新西蘭只能算是葡萄酒世界里的蕞爾小國,即使近十年間快速增長了2.5倍,但依舊是僅有近兩萬公頃葡萄園的小產國。但是,無需悠遠歷史與廣闊葡萄園,只有四百萬人口的新西蘭還是成為了生產頂尖SauvignonBlanc(白蘇維濃)白酒與PinotNoir(黑皮諾)紅酒的泱泱大國??康?,正是新西蘭獨一無二的自然條件,不需像其它地方的釀酒師付出太多錐心泣血的苦,有如自然天成般地,新西蘭許多非常年輕的酒莊毫不費力地就釀出了香氣奔放、精巧清麗的迷人葡萄酒,有如新西蘭令人驚艷的山水般,讓人不免驚嘆一聲:“WOW!”至少在十三年前第一次品嘗到來自新西蘭的SauvignonBlanc以及九年前的第一瓶新西蘭PinotNoir,都讓我不由自主地這樣大喊一聲。

責任編輯:中國酒商網   小何  2010-3-12   14:50                   
本文來源于慧聰食品工業網


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