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煙臺:三年行動計劃 提升煙臺葡萄酒質量水平

作者:?51酒水網 發布時間:?2021年09月03日 04:04:53

  今天上午,我市召開煙臺葡萄酒質量提升研討會,深入探討煙臺葡萄酒質量提升三年行動計劃方案。

  今年下半年,我市將廣泛開展工作調研,對產區內企業進行調研,了解企業現狀、質量狀況、確定具體提升的事項及目標。另一方面,探討煙臺產區干白品種做試點,做地理標志產品的可行性并收集建議。

  同時,加大支持力度,支持公共創新服務平臺和基地建設。支持企業建設技術研發中心、重點實驗室等創新平臺,重點開展煙臺產區適栽釀酒葡萄品種(品系)選育、配套標準化栽培技術、水肥一體化技術及工藝提升、產區區域化、農機設備研制等關鍵共性技術創新研究,為我市葡萄酒行業持續發展提供科技支撐。支持葡萄酒生產企業通過股份合作、自建等多種發展模式,建設規?;?、規范化、標準化的高端釀酒葡萄種植基地,提升自有釀酒原料保障能力。結合產區優勢和自然條件,調整優化種植結構、栽培模式和新技術應用,引種產區適栽釀酒葡萄品種,擴大優質釀酒葡萄基地,實現釀酒葡萄種植基地區域化、特色化、多樣化發展。

  力爭到2023年,重點打造山東省高端品牌培育企業5個以上,煙臺葡萄酒產業形成一批具有規模優勢,在國內外有較強競爭力的知名品牌,優質品牌,創建一批優質產品基地,葡萄酒區域品牌價值不斷提升。到2023年,全市葡萄酒企業在國內外組織的各項評比中獲獎20個以上。全市執行團體標準的企業抽檢合格率達到100%。感官品鑒95%以上達到優良。

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